ダクトのグリスフィルターを変えると、店舗運営が変わる！
フィルターの掃除はかなり面倒！
掃除に使う時間と労力を省き、もっとお店作りに時間をお使いください。
グリスフィルター洗浄工程
 |
各店鋪から回収されたフィルターです。どれもピッシリ油汚れが付着しています。 |
 |
|
 |
ラッキングと呼ばれる作業です。フィルターを一枚一枚ハンガーに並べていきます。 |
|
|
 |
フィルターを60℃の湯で洗浄し、表面に付いた比較的軽い油汚れを落ちやすくした後、シャワー洗浄で洗い流します。
フィルター内部の油汚れはアルカリ水に浸け込んで洗浄します。このときアルカリ水と超音波で隅々まで油汚れを落とします。 “水切り”を行ってアルカリ水を落とした後、湯洗と水によるすすぎを行います。このとき、ただ水で洗い流すのではなく、水での洗浄とオゾン殺菌も行っています。 |
|
|
 |
最後にエアブロー（乾燥機）を通してフィルターを乾燥させます。
乾燥したフィルターは、油汚れが残っていないかを調べるため、圧力損失測定装置で風圧をかけ、入念に核証・測定を行っています。 |